MESARA PAPAK

slika slika

U našim proizvodnim pogonima proizvodimo veoma kvalitetne proizvode od mesa. Zašto kvalitetne?
Sirovine (svinje, junad, piliće,...) kupujemo od najpoznatijih državnih farmi, dok manji broj imamo u sopstvenom tovu.
Mi nismo želeli da se pretvorimo u veliku industriju i da koristimo najsavremeniju tehnologiju za prerađevine od mesa, već naprotiv, naša tehnologija je zasnovana na zanatskoj proizvodnji, zapravo, neka sredina između savremene moderne tehnologije i zanatske proizvodnje. To podrazumeva da u našim prerađevinama od mesa se ne nalaze dodatni aditivi i drugi preparati. Ili na primer, kod salamurenja mesa za dimljenje mesa u komadima (hamburška slanina, dimljene butkice, kolenice, dimljena rebra, dimljeni vrat, pečenica,...) mi ne koristimo mašine tzv. pik-injektore koji vrše ubrizgavanje salamure u meso, već mi meso solimo isključivo tzv. suvim soljenjem, kako su radili naši preci.
Za dimljenje prozivoda, pored atmos pušnica u velikoj meri koristimo klasične zidane pušnice gde dimljenje vršimo uz pomoć hrastovog i bukovog drveta.
Naša dva udarna prozivoda na koja smo mnogo ponosni je dimljena grill kobasica izuzetnog kvaliteta, naravno u prirodnom omotaču kojom snabdevamo ekskluzivne Beogradske prodavnice i zanatska viršla koja je već dugo nas zaštitni znak.

Proizvodi:
  • Grill kobasica
  • Hot-dog kobasica
  • Feferona kobasica
  • Goveđa kobasica
  • Srpska kobasica
  • Lovačka kobasica
  • Banatska kobasica
  • Kranjska kobasica
  • Dimljena PAPAK kobasica
  • Opovačka kobasica
  • Dimljena rebra
  • Dimljene kosti
  • Dimljena svinjska pečenica
  • Dimljeni svinjski vrat
  • Dimljeno svinjsko meso
  • Dimljeno juneće meso
  • Zanatska pašteta
  • Zanatska viršla
  • Safalada
  • Pizza šunka
  • Presovana kolenica
  • Tirolska salama
  • Pileći parizer
  • Zanatski parizer
  • Vikend parizer
  • Hamburška slanina
  • Dimljeni svinjski gronik
  • Domaća svinjska mast
  • Čvarci
  • itd
Mesara PAPAK Mesara PAPAK Mesara PAPAK Mesara PAPAK Mesara PAPAK
copyright © 2012 design sanja
e-mail: petrovic.sanja@live.com